Peste la gratar

La gratar se poate face orice peste. Daca este mai gros, se taie felii de 2 cm grosime. Nu se sareaza. Se unge foarte bine cu untdelernn, deoarece pestele se lipeste mai tare ca alta carne. Este bine sa fie gratarul dublu ca sa se intoarca cu gratarul. Se frige 8-10 minute pe o parte si tot atata pe cealalta, deoarece se rumeneste mai greu. Se serveste mediat pe farfuria calda, cu bucatele de unt sau cu mujdei de usturoi.