Sosuri

Ingrediente:

o lingura cu marmelada de macese
o lingurita de faina
o lin­gurita de unt
o lingurita de miere
o lingura de vin
250ml supa de carne
sare
zeama de lamaie

Modul de preparare:
Se freaca marmelada cu faina si se subtiaza cu supa de carne si vinul. Se da intr-un clocot adaugandu-se dupa gust sare, lamaie si miere. Se serveste la rasol sau friptura [...]

Acest sos alb va da un aspect placut si un gust deosebit preparatelor culinare din carne. Acesta reteta pentru sos alb este cea mai cunoscuta si mai utilizata.
Ingrediente:

unt 50 gr.
faina 50 gr.
lapte  200 ml
smantana 100 ml
sare si piper

Modul de preparare:
Topiti untul la foc mic, adaugati faina amestecand energic pentru a evita colorarea [...]